작성자create 식품영양과 작성일access_time 2022.11.09 00:31 조회수visibility 188
[2022년 09월 05일]
안녕하세요 식품영양학과입니다😊
이 날 1학년 학생들제빵 첫 수업으로 소금빵을 직접 만들어 보는 실습을 진행하였습니다 !!
첫 수업이라 어려운 부분들이 많았다고 합니다 🥲
하지만 빵을 만들때 이렇게 많은 재료들이 들어간다는 것과,
이스트를 넣는 다고 해서 발효가 잘되는 것이 아니라
물의 온도에 따라 이스트의 효과가 줄어들 수 있다는 것을 이번 실습을 통해 알게 되었다고 합니다 :)
