첫 단계인 재료 준비에서부터 설탕과 밀가루의 비율을 맞추고, 효모의 중요성을 배우는 과정이 흥미로웠습니다.
특히, 반죽을 손으로 직접 치대는 순간, 반죽의 질감이 점점 부드러워지는 것을 느끼며 제 손으로 만들어가는 과정이 매우 만족스러웠습니다.
단과자 빵을 굽는 동안 오븐에서 나오는 향기가 실습실 가득 퍼졌습니다. 그 순간, 빵이 곧 완성될 것이라는 기대감이 생겼습니다. 빵이 익어가는 소리를 들으며, 설렘을 느꼈고, 그런 기대가 커져만 갔습니다. 이러한 과정을 직접 경험하고 느껴보니, 제과제빵의 매력에 한층 더 빠져들었고, 앞으로도 다양한 빵을 만들고 싶다는 열망이 생겼습니다. 단순히 빵을 만드는 것을 넘어, 창의력과 협력의 중요성을 깨달은 소중한 시간이었습니다.